21년 평가 현황 업태별 평가 현황 구분 일반음식점 휴게음식점 제과점 합계 개소 7,578 6,568 1,158 15,304 비율(%) 49.5 42.9 7.6 100 22년 업태별 평가 현황에 따르면 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 순으로 위생등급을 취득하였다. 업태별 조금 더 상세하게 들여다 보자. ■ 업태(일반음식점) 구분 개소 비율(%) 합계 7,578 100 한식 1,794 23.7 일식 282 3.7 중식 165 2.2 서양식 553 7.3 동양식 69 0.9 뷔페 56 0.7 기타 4,659 61.5 ■ 업태(휴게음식점) 구분 개소 비율(%) 합계 6,568 100 카페 3,471 52.8 패스트푸드 769 11.7 음식점 495 7.5 기타 1,833 27.9 ■ 업태(제과점) 구분 개소 ..

음식점 위생등급제를 신청한 휴게음식점, 일반음식점, 제과점 영업자는 음식점 위생등급제 신청한 후 신청일 기준 60일 이내 평가를 받게 됩니다. 평가단은 사전에 신청한 영업자분께 연락을 드려 일정 조율 후 해당 매장을 방문합니다. 그리고 잠깐의 미팅을 가진 후 평가를 시작합니다. 평가단을 구성하는 평가자는 아래와 같습니다. ■ 음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정 제5조 1. 지정기관의 식품위생 관계공무원 2. 평가기관의 위생등급 평가 관련직원 3. 법 제33조에 따라 소비자식품위생감시원으로 위촉된 자 평가항목은 어떻게 될까? 평가항목은 『음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정』 고시에 나와 있는 평가항목에 따라 진행됩니다. 고시가 바뀌면서 평가항목이 변경될 수 있으니 그러한 부분을 잘 확인해야 합니다...