21년 평가 현황 업태별 평가 현황 구분 일반음식점 휴게음식점 제과점 합계 개소 7,578 6,568 1,158 15,304 비율(%) 49.5 42.9 7.6 100 22년 업태별 평가 현황에 따르면 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 순으로 위생등급을 취득하였다. 업태별 조금 더 상세하게 들여다 보자. ■ 업태(일반음식점) 구분 개소 비율(%) 합계 7,578 100 한식 1,794 23.7 일식 282 3.7 중식 165 2.2 서양식 553 7.3 동양식 69 0.9 뷔페 56 0.7 기타 4,659 61.5 ■ 업태(휴게음식점) 구분 개소 비율(%) 합계 6,568 100 카페 3,471 52.8 패스트푸드 769 11.7 음식점 495 7.5 기타 1,833 27.9 ■ 업태(제과점) 구분 개소 ..

음식점 위생등급제는 말그대로 이해하면 음식점의 위생상태를 평가하고 등급을 부여하여 관리하는 제도입니다. 관리부처는 현재 식품의약품안전처에서 관리하고 있고, 식품안전관리인증원에 평가를 위탁하고 있습니다. 우리나라에서는 언제, 어떻게 시작되었을까요? 음식점 위생등급제는 2015년 식품위생법이 개정되면서 도입되게 되었습니다. 그리고 약 2년 뒤인 17년도 5월부터 시행되었습니다. 시행에 앞서 시행령과 시행규칙 또한 개정되어 법 시행에 맞춰 진행되었습니다. 식품위생법 (15.05.18 개정, 17.05.19 시행) 시행령 (15.12.30 개정, 17.05.19 시행) 시행규칙 (15.12.31 개정, 17.05.19 시행) ■ 식품위생법 개정 내용 식생활 패턴 변화에 따른 외식산업의 증가로 먹을거리 안전 확보..