이번 하절기에도 식약처에서 다소비 식품 수거. 검사를 실시합니다. 1. 기간 : 23년 6월 7일 ~ 23년 6월 20일까지 2. 기관 : 17개 지방자치단체 3. 수거대상 : 커피전문점, 패스트푸드점의 조리. 판매하는 것들(더치커피) 다소비 식품 수거검사는 무엇일까 다소비 식품검사는 식약처가 주관하는 위생점검으로 각 지자체들과 함께 음식점들의 메뉴들을 수거하여 검사하는 점검을 말합니다. 매년 여름철을 앞두고 1회 시행해오고 있습니다. 검사결과 부적합 시 행정처분을 받게 됩니다. 무엇을 수거검사 하는 건가 카페 같은 경우는 음료, 베이커리, 제빙기 얼음 등을 수거하게 됩니다 이중 제빙기 얼음을 거의 90% 이상 수거하오니 제빙기 청소를 열심히 하셔야 합니다. 검사항목은 무엇일까 검사항목은 보통 아래와 같..

우리는 일상생활을 하면서 수많은 음식점들을 갑니다. 이런 음식점들은 보통 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 등이 있고 이 음식점들을 통틀어서 식품접객업소라고 합니다. 식품접객업소를 운영할 때 여러가지의 영업자 준수사항이 있는데 그 중 간판에 업종명 표시에 대해 말해보려 합니다. 카페 등 식품접객업소 외부 간판 등에 업종명을 표시해야 하나? 식품접객업소를 운영하기 위해서 외부에 간판 등을 설치하는 것은 의무사항이며, 또한 업종명도 표시해야합니다. 대형 프랜차이즈 같은 경우는 이러한 부분이 잘 이루어지고 있는 편이나, 개인샵 등은 사실 표시하지 않는 경우가 많습니다. 업종명 표시는 관할 지자체에 영업신고할 시 제출했던 업종명(일반, 휴게, 제과)을 표시하면 됩니다. 스타벅스나, 이디야 등을 방문할 때 주의깊게..